Italienisches Buffet

Suppe:

Tomatencremesuppe mit frischen Kräutern

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Antipasti:

gemischte Vorspeisenplatte mit marinierten Auberginen, Paprika, Zucchini, Artischocken, Tomaten, Porree, Oliven, Peperoni, Champignons und angemachtem Schafskäse

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Kalten Platten:

Melone mit Parmaschinken

hausgebeizter Wildlachs mit Honig-Senf-Dill Soße

Meeresfrüchte in Knoblauchöl

Vitello Tonnato

Platte mit Tomaten, Basilikum und Morzarella

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Warme Speisen:

Medaillons vom Tilapifilet, pochiert auf Blattspinat

Hähnchenbrust "Pinot grigio"
auf geschmorten Austernpilzen in einer Weißweincremesoße und mit Gorgonzola überbacken

Saltimbocca vom Schweinefilet mit Salbei auf einer Soße von Tomatenkräuterpesto mit Parmaschinkenstreifen

Macaroni Gorgonzola

Rosmarinkartoffeln

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Brot:

Baguette, Ciabatta, Butter und Kräuterbutter

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Dessert:

Tiramisu

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ab 20 Personen

Preis pro Person: 19,80€

Alle Preise inkl. 7% MwSt