Chili con carne, 0,5 Liter
mit Hackfleisch, Kidneybohnen, Zwiebeln, Mais,
Tomaten, pikant gewürzt und Baguette
11,80 €

Zwiebelfleisch
In Würfel geschnittenes Schweinefleisch
mit Gemüsezwiebeln, raffiniert gewürzt dazu Baguette
14,60 €

Überbackenes Gyros
in Metaxasoße mit Baguette
14,60 €

Indische Currypfanne
mit Bambussprossen Mangochutney, Ananas, Banane
und dazu Reis
14,60 €

dazu reichen wir Baguette

Preise pro Person

Gemüseragout
Zwiebeln, Auberginen, Paprika, Zucchini, Tomaten,
Champignons und Lauch in einer Gemüserahmsoße, Kartoffelrösti
14,90 €

Tortillas
Gefüllt mit Mais, Kidneybohnen, Tomaten, Paprika,
Knoblauch, überbacken mit Käse dazu Creme fraiche
14,90 €

„Frischer Spargel“
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter, Sauce Hollandaise
+ Fleisch- oder Fischbeilage nach Wahl
18,50 €

„Kohl- und Pinkel“
Braunkohl mit Kassler, Kochwurst, Pinkel,
Kasslerbauch und Salzkartoffeln
16,50 €

„Matjesessen“
½ Matjes süß-sauer auf Schwarzbrot,
Matjes natur mit Delikatessbohnen, Speck-
und Zwiebelsoße dazu Pellkartoffeln
24,80 €

Putermedaillons „Saltim Bocca“
gefüllt mit Parmaschinken und Salbei an einer Tomatensoße
dazu eine Gemüseauswahl mit Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Mais, Karotten, Erbsen und Spaghetti
16,80 €

Seemannslabskaus nach Art des Küchenchefs
mit gepökeltem Rindfleisch dazu Matjesfilet,
rote Beete, saure Gurke und Spiegelei
14,80 €

Krustenbraten
Rahmsoße, Blumenkohl-Brocckoliauflauf, Bratkartoffeln
15,80 €

Pfeffer- und Zwiebelbraten
mit frischen Champignons in Creme fraiche,
Gratinkartoffeln und Rohkostsalatplatte mit Dressing
16,80 €

Zwei Rinderrouladen
Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Rinderrahmsoße
18,80 €

Schweinebraten, Puterbrustbraten und Rinderbraten
Rahmsoße, Gemüseplatte aus Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Mais, Karotten und  Erbsen dazu Salzkartoffeln und Kroketten
17,80 €

Spanferkel im ganzen gebraten
mit Gratin, Schmorkraut, Krautsalat, Tzaziki, Currysoße, Senf, Baguette und Kräuterbutter
16,80 €

Züricher Filetspieß
Schweinefilet bardiert mit Speck und mit Käse überbacken, Champignons in creme frâisch Gemüsepfanne und Röstitaler
19,80 €

Entenbrust
mit Geflügelrahmsoße, Apfelrotkohl, glasierte
Kohlsprossen, Bratapfel mit Speck und Zwiebeln, Kartoffelklößen
21,80 €

Schweinefilet mit Champignons „à la creme“
Gemüseplatte aus Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Mais, Karotten und Erbsen,
Sauce Hollandaise, gefülltem Pfirsich und Röstitaler
17,80 €

verschiedene Medaillons „Lady Morgen“
Rindermedaillon mit Tomate und Sauce Bernaise,
Schweinemedaillon mit Banane und Pfeffermousseline,
Putermedaillon mit Ananas und Currymousseline,
dazu eine Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise und überbackene Sahnekartoffeln
28,80 €

Hasenrückenfilet nach „altem Hausrezept“
in einer Wildrahmsoße mit Waldpilzen, Schattenmorellen, Banane und grünem Pfeffer dazu Speckbohnen und Pommes Macaire
21,80 €

Wildplatte „Hubertus“
Frischlingsbraten, Hirschkalbsbraten und ¼ Wildente, mit Wildrahmsoße, Waldpilze, gefüllter Preiselbeerbirne, Rotkohl und Rosenkohl dazu Kartoffelklöße
28,80 €

Lammbraten
Mit Wirsinggemüse, geschmolzenen Tomaten mit Auberginen Rahmsoße Heidelbeeren und Pommes Macaire
17,80 €

Heringsessen
Brathering, Bismarckhering, Salzhering mit verschiedenen Soßen (Hausfrauensoße, Speck- und Zwiebelsoße, Sahnesoße),
Prinzessbohnen, Pellkartoffeln und Bratkartoffeln
25,80 €

Gebratenes Lachsfilet
an Hummersoße mit Garnelen dazu Romaneskoröschen und Bandnudeln
22,80 €

Fischplatte
Verschiedene Sorten Edelfisch der Saison gebraten,
Garnelenspieße, Muscheln mit Kräutersoße, dazu Hummersoße, Butter „Café de Paris“, Petersilienkartoffeln und Salat
29,80 €

Baguette, Partysonne, Partybrötchen, Schwarzbrot

pro Person je 2,80 €

Vanillegrießflammerie mit Himbeeren
4,80 €

Zitronen- oder Orangencreme, Maracujacreme
4,80 €

Obstsalat
6,20 €

Bremer Rote Grütze mit Vanilliensoße
5,80 €

Mousse au chocolate
5,80 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen oder Himbeeren
5,80 €

Apfelbainjes mit Vanilliesoße
5,80 €

Obstplatte von frischen exotischen Früchten
8,50 €

Tiramisu
5,80 €