Wild- & Lammgerichte

Hasenrückenfilet nach „altem Hausrezept“
in einer Wildrahmsoße mit Waldpilzen, Schattenmorellen, Banane und grünem Pfeffer dazu Speckbohnen und Pommes Macaire
17,80 €

Wildplatte „Hubertus“
Frischlingsbraten, Hirschkalbsbraten und ¼ Wildente, mit Wildrahmsoße, Waldpilze, gefüllter Preiselbeerbirne, Rotkohl und Rosenkohl dazu Kartoffelklöße
24,80 €

Lammbraten
Mit Wirsinggemüse, geschmolzenen Tomaten mit Auberginen Rahmsoße Heidelbeeren und Pommes Macaire
14,80 €

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